sobota, 27. marec 2010

Pivo namesto vina! - poročilo

Lokacija: Pr'Potic v Ljubljani
(v sodelovanju z društvom Golding.)

Datum: 26.03.2010
Začetek: ob 19.30


Ob uvednem aperitivnem prigrizku, domačem polnozrnatem kruhu in skutino-smetanovim namazom s svežo papriko, nam je Cene predstavil njihovo domače temno in mešano kvasno pivo Rokovnjač iz Pivovarne Lukovica.














Tokratni menu je bil ponovno namenoma enak, kot smo ga imeli pred kratkim na VVM Pri Miru Mundi. Zbralo se nas je prav lepo število in skozi večer smo se prepričali, da lahko poleg vseh jedi ponudimo ne le vina, temveč tudi izvrstna piva, ki jedi prav lepo dopolnjujejo.

I. Izpod snega
(
regrat s tatarskim biftkom)














Srednje pikanten tatarski biftek je bil tokrat odlično izhodišče za izbor piv. Vsa tri piva so jed lepo dopolnjevala, nekateri so poskusili poleg tudi "uvodnega Rokovnjača", ki se je prav tako izkazal kot odličen spremljevalec prvega krožnika.

Uvrstitev piv po ujemanju s hrano




Kaj Prinesel
1 Gold Andrej

Ale, Kvasno pivo

Pivovarna Kompas MTS, Sežana, SI



2 Mahr's bräu Jure

Ale, Nemško svetlo pivo

Bamberger



3 Kilkenny Vanja

Ale, Irsko rdeče pivo

Guinness, Dublin, Ireland

















II. Iz brloga
(divjačinski golaž s polento in čokoladno-hruškovim presnečenjem iz slaščičarne Rustika)





















Čokoladne skodelice, nadevane z marcipanovo-hruškovim nadevom (Nataša, še enkrat hvala tebi in tvoji ekipi iz slaščičarne Rustika za te slastne skodelice) so se ponovo izkazale kot odličen dodatek golažu. Čokolada se je na vroči omaki lepo stopila in pričarala v ustih poseben okus, ki so ga potem piva le še bolj poudarila. Zanimivo, da sta se ob tej jedi znašli v kozarcih dve pivi celo iz iste pivovarne, so pa vsa tri piva tudi tokrat jed resnično lepo dopolnjevala.


Uvrstitev piv po ujemanju s hrano




Kaj Prinesel
1 Staropramen Vanja

Pilsner, Temno češko pivo

Staropramen, Bratislava, Slovakia, CZ



2 Staropramen Andrej

Lager, Svetlo češko pivo

Staropramen, Bratislava, Slovakia, CZ



3 Schlenkerla rauchweizen Jure

Nemško dimljeno pivo

Bamberg, Germany
















III. Iz zimske shrambe
(čokoladno pomarančna rezina)















Prava pravcata čokoladno pomarančna kocka, ki je bila bolj grenkastega, kot pa sladkega okusa, se je s pivi ujela naravnost fantastično. Tudi tokrat smo bili mnenja, da so bila piva izbrana odlično in da so vsa tri jed lepo dopolnila.


Uvrstitev piv po ujemanju s hrano




Kaj Prinesel
1 Leffe brune Vanja

Ale, Belgijsko samostansko pivo

Abbaye de Leffe S.A., Dinant, BE



2 St. Idesbald, tripel Jure

Ale, Belgijsko pivo

Brouwerij Huyghe



3 Murphy's Irish stout Andrej

Ale, Irski suhi stout

Murphy Brewery, IR















Hvala mnogobojcema Andreju in Juretu za odličen izbor piv. Kot tretja sem se tokrat pustila izzvati sama in se namenoma odpravila v lov za pivi v malce bolje zaliženo trgovino, kjer lahko vsak najde pivo za k takem menuju. Poskusite to storiti kdaj tudi sami.
In pa seveda hvala tudi vsem ostalim, ki ste s svojimi komentarji popestrili večer.

Več slik.

Za gostoljubje najlepša hvala gostilni Pr'Potic - Silvani in Bojanu.

Uvodno pivo, domače temno in mešano kvasno pivo, je prispevala Pivovarna Rokovnjač iz Lukovice .

Ni komentarjev:

Objava komentarja