(v sodelovanju z društvom Golding.)
Datum: 26.03.2010
Začetek: ob 19.30
Ob uvednem aperitivnem prigrizku, domačem polnozrnatem kruhu in skutino-smetanovim namazom s svežo papriko, nam je Cene predstavil njihovo domače temno in mešano kvasno pivo Rokovnjač iz Pivovarne Lukovica.
Tokratni menu je bil ponovno namenoma enak, kot smo ga imeli pred kratkim na VVM Pri Miru Mundi. Zbralo se nas je prav lepo število in skozi večer smo se prepričali, da lahko poleg vseh jedi ponudimo ne le vina, temveč tudi izvrstna piva, ki jedi prav lepo dopolnjujejo.
I. Izpod snega
(regrat s tatarskim biftkom)
Srednje pikanten tatarski biftek je bil tokrat odlično izhodišče za izbor piv. Vsa tri piva so jed lepo dopolnjevala, nekateri so poskusili poleg tudi "uvodnega Rokovnjača", ki se je prav tako izkazal kot odličen spremljevalec prvega krožnika.
| Uvrstitev piv po ujemanju s hrano | ||
| Kaj | Prinesel | |
| 1 | Gold | Andrej |
| Ale, Kvasno pivo | ||
| Pivovarna Kompas MTS, Sežana, SI | ||
| 2 | Mahr's bräu | Jure |
| Ale, Nemško svetlo pivo | ||
| Bamberger | ||
| 3 | Kilkenny | Vanja |
| Ale, Irsko rdeče pivo | ||
| Guinness, Dublin, Ireland | ||
II. Iz brloga
(divjačinski golaž s polento in čokoladno-hruškovim presnečenjem iz slaščičarne Rustika)
Čokoladne skodelice, nadevane z marcipanovo-hruškovim nadevom (Nataša, še enkrat hvala tebi in tvoji ekipi iz slaščičarne Rustika za te slastne skodelice) so se ponovo izkazale kot odličen dodatek golažu. Čokolada se je na vroči omaki lepo stopila in pričarala v ustih poseben okus, ki so ga potem piva le še bolj poudarila. Zanimivo, da sta se ob tej jedi znašli v kozarcih dve pivi celo iz iste pivovarne, so pa vsa tri piva tudi tokrat jed resnično lepo dopolnjevala.
| Uvrstitev piv po ujemanju s hrano | ||
| Kaj | Prinesel | |
| 1 | Staropramen | Vanja |
| Pilsner, Temno češko pivo | ||
| Staropramen, Bratislava, Slovakia, CZ | ||
| 2 | Staropramen | Andrej |
| Lager, Svetlo češko pivo | ||
| Staropramen, Bratislava, Slovakia, CZ | ||
| 3 | Schlenkerla rauchweizen | Jure |
| Nemško dimljeno pivo | ||
| Bamberg, Germany | ||
III. Iz zimske shrambe
(čokoladno pomarančna rezina)
Prava pravcata čokoladno pomarančna kocka, ki je bila bolj grenkastega, kot pa sladkega okusa, se je s pivi ujela naravnost fantastično. Tudi tokrat smo bili mnenja, da so bila piva izbrana odlično in da so vsa tri jed lepo dopolnila.
| Uvrstitev piv po ujemanju s hrano | ||
| Kaj | Prinesel | |
| 1 | Leffe brune | Vanja |
| Ale, Belgijsko samostansko pivo | ||
| Abbaye de Leffe S.A., Dinant, BE | ||
| 2 | St. Idesbald, tripel | Jure |
| Ale, Belgijsko pivo | ||
| Brouwerij Huyghe | ||
| 3 | Murphy's Irish stout | Andrej |
| Ale, Irski suhi stout | ||
| Murphy Brewery, IR | ||
Hvala mnogobojcema Andreju in Juretu za odličen izbor piv. Kot tretja sem se tokrat pustila izzvati sama in se namenoma odpravila v lov za pivi v malce bolje zaliženo trgovino, kjer lahko vsak najde pivo za k takem menuju. Poskusite to storiti kdaj tudi sami.
In pa seveda hvala tudi vsem ostalim, ki ste s svojimi komentarji popestrili večer.
Več slik.
Za gostoljubje najlepša hvala gostilni Pr'Potic - Silvani in Bojanu.
Uvodno pivo, domače temno in mešano kvasno pivo, je prispevala Pivovarna Rokovnjač iz Lukovice .
Objave
